viernes, 4 de febrero de 2011

Setas empanadas



Riquísimas setas empanadas parecidas a las que comimos en un restaurante.
Las cantidades según si quereis como primer plato o como acompañamiento. A ojo.
Mas fácil y rápido imposible!

Ingredientes:

* setas (Pleorotus ostreatus)
* pan rallado
* huevo batido
* diente de ajo (opcional)
* aceite de oliva para freirlas
 
Preparación :

- cortar el tallo central de las setas, que es mas grueso y duro.
 
Si las setas son demasiado grandes se pueden cortar en trocitos más pequeños.
- se puede rallar el pan junto a un diente de ajo. Al gusto.
- mojar las setas en el huevo batido y pasarlas por el pan rallado.
- freir en abundante aceite de oliva hasta dorarlas.


Tiempo : 30 minutos
Dificultad : ninguna
Temporada : todo el año
Procedencia : azulpúrpura