Manzanas asadas deliciosas

Estas manzanas asadas tienen un truquito que les da un aroma especial, y es ponerle un clavo de olor dentro, el cual se retira antes de servirlas.
Muy ricas y suaves.

Ingredientes :

* manzanas reineta o cualquier otra que sea dulzona. En este caso puse reineta parda.
* azúcar moreno
* clavos de olor, uno por cada manzana
* margarina sin sal
* moscatel, también vale el Málaga virgen

Utensilios :
 
- cucharilla vaciadora

Preparación :

Precalentar el horno a 160-170ºC con calor arriba y abajo
- lavar bien todas las manzanas y secarlas
- con la cucharilla vaciar las manzanas desde el ápice, es decir, la parte opuesta a la ramita o rabillo, con cuidado de no traspasar el fondo, retirar todas las semillas y cascarillas.
- colocarlas en un pyrex con la abertura hacia arriba.
- pincelar con margarina la piel alrededor de la boca, hasta la mitad de la manzana.
- colocar dentro del agujerito un clavo
- echar un chorrito de moscatel, que llene el agujerito mas o menos hasta la mitad y echar un poco en el fondo del pyrex.
- echar azúcar moreno sobre la margarina untada en la boca,  para que se pegue a la piel, dejando caer un poco de azucar en el fondo del pyrex y dentro del agujerito
 - meter en el horno hasta que queden doraditas por encima, aproximadamente 1 hora, vigilando en todo momento, pues según los hornos puede ocurrir que la piel se parta y se desbarate la manzana por acción de un fuego demasiado fuerte, por lo que reventará la piel, en cuyo caso disminuir la temperatura y dejar unos minutos mas.
- retirar el clavo de cada manzana.

Esperar que se enfrien y servir junto con los jugos que haya soltado y el almibar que se habrá formado en el pyrex.


 
Tiempo : 1 hora 15 minutos
Dificultad : ninguna
Temporada : todo el año
Procedencia : mi madre