martes, 21 de abril de 2009

Tarta de naranja / helados de naranja - Begoña (Las recetas de Marichu y las mias)


Os lo aviso : desgraciadamente se va el invierno y llega lo peor del año. No digo más.

Vamos a cambiar de tema que se me desatan los nervios y estoy teniendo unas malas ideas.......

Menos mal que para aliviarnos el calorazo que llega irremediablemente, nos queda el recurso de hacer un postre fresquito y delicioso como éste, que Begoña nos enseña en su cocina.
Asi que esta vez..... viajo a Bilbao, pues!

Ojala pudiese viajar allí, me han dicho que ha cambiado mucho en 35 años, que fué la última vez que pasé por alli, sin ofender..... las afueras de la cuidad eran horrorosas, feísimas. La ciudad llena de humo, no se divisaba nada bien.
Tengo que volver para ver las maravillas que han hecho en Bilbao, y poder disfrutar de esa ciudad, que me consta es bellísima.

Es una tarta muy suave, esponjosa, refrescante a tope y deliciosa!
Sutil!


Como utilicé un molde desmontable pequeño, me sobró un poco de la crema y pensé..... lo congelo y asi lo desmoldo mejor.... a ver qué pasa..... y el resultado ha sido un helado cremoso y riquísimo.
Este tipo de helado me está sonando parecido a uno que me contó mi amiga Ana G., que a ver si me apunto la receta, pero era algo asi, y que ella lo llama biscuit, creo.

Facilísima de hacer esta tarta, no lleva cocción ninguna, aunque a la próxima vez coceré un poco la base de galletas para que quede mas crujiente.
La crema de la tarta me quedó algo mas oscura, un color diferente al naranja, pues utilicé gelatina Royal portuguesa, que es diferente a la española en cuanto al color y sabor (algo mas dulzona y no demasiado sabor a naranja) siendo de la misma marca. Cosas. Para la cobertura sí utilicé gelatina Royal española, de color naranja intenso.
Tenedlo en cuenta.

Os la recomiendo!
Disfrutereís de un postre que os hará olvidar el calorazo que se avecina, seguro!

Pinchad aquí un trocito de su tarta de naranja y saboread algo divino!

Y aquí mi experimento helado individual :

Nada mas sacarlo del congelador, me asombró lo bien que se corta, no queda nada duro, es como una espuma helada, deliciosa y ligera.

Ea! Ya sabes cómo aprovechar lo que te sobre, Begoña!
Bueno, inlcuso se puede hacer tal cual tu receta, sin preparar la base de galletas ni cobertura de gelatina, y asi tener otra versión de esta magnífica crema de naranja, Begoña, solo que heladita e igual de refrescante.

Muchas gracias Begoña, por esta deliciosa tarta!

Te agradezco de corazón haber contribuido a hacerme más llevadero este verano que llega implacable.

Procedencia : Begoña - Las recetas de Marichu y las mias

23 comentarios:

El cullerot Festuc dijo...

jajaja! Así que no te gusta el evrnos, eh?? Pues con este maravilloso pastel, las penas seguro que se te quitan! Me ha encantado lo de aprovechar la crema para hacer el helado!!!
besos,
Eva.

Hannah dijo...

Pero Nuria!!! ¿Cómo puedes odiar el verano?? A mí me encanta, jajaa, y eso que ya sabes que en Madrid también tenemos buenos calores.

Tuve la misma sensación con Bilbao.

Y esta tarta ... está diciendo cómeme, ahora mismito pincho el enlace, que tengo cumple este finde y me parece rápida y fácil.

Claudia dijo...

Por lo que leo Nuria, no te gusta mucho el verano jajaj yo que estoy a metros del mar lo disfruto todo lo que puedo y ya me veo cenando con estas riquisimas cremas de naranjas que se ven fresquisimas y deliciosas.
Besos

enjuliana dijo...

Que ricaaaa!!!
Te ha salido genial! Begoña tiene unas recetas impresionantes, pero desde luego no te quedas atrás!
Besoss

Belen dijo...

hola nuria;
tu que no quieres que se vaya el invierno y yo que estoy deseando que llegue el verano,me encanta esa estación del año y más con el frio que ha hecho este año......me sobra la mitad del invierno,jejje.para gustos los colores.

encuanto a la tarta que has hecho, la verdad es que es muy apropiada para el calorcito y te ha quedado una presentación estupenda,¿no te quedara una poca? jejej.

UN SALUDO,belen

Dolita dijo...

No sólo debe estar buenísima por lo que cuentas sino que también es preciosa. Qué color naranja tan bonito¡¡
He sustituido los asteriscos y me sobran dos. No he acertado :)
Un besote

Rosa dijo...

Pero que cosa más rica!!!!!!! Tiene una pinta estupenda pero aquí de momento casi apetece más una taza de chocolate caliente. Mira que no me gusta el calor pero ya estoy un poco harta de este tiempo. Ya sabes, haz la maleta y te vienes jeje.
Besos

Begoña dijo...

Nuria, te ha quedado estupenda!!!!
Me alegro.Y sobre todo con el calor que ha hecho hoy, la verdad es que ya tenemos que pensar en cosas así.
Me han encantado los helados. Tengo unos moldes, creo que iguales que los tuyos, que precisamente los compré en Sevilla este verano. Así que probaré a hacer esta nueva receta...
Un saludo, Begoña

Irene dijo...

Ohhhh!que rica de naranja, me encanta y esas rosas te quedaron divinas.
Ya te pillaria yo una!
Gracias por tus comentarios en mi blog.

Besoss

recetasdemama.es dijo...

¡¡Madre mía!! Qué cosa más rica... un buen helado es lo mejor que tiene el verano

Besos

salvia dijo...

Hola Nuria!!! Qué delicia de tarta, te ha quedado muy bien, y los helados-rosas individuales preciosos!!!! Besotes!!! (a sobrellevar el verano..... paciencia!!!!)

Mari dijo...

No me cabe la menor duda, la foto lo dice todo........se ve cremosita y deliciosa, me encantan las tartas de queso. Tomo buena nota.
Besos

Azul Purpura dijo...

Eso espero Eva! que cositas tan ricas y frescas me alivien un poco este verano....

Pruebalo, verás que delicia!

un besito!

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Ai Nuria, si yo te contara lo mal que me sienta..... tensión por los suelos, asfixiada, desganada... todo... todo.... malísimo!
Piensa.... el frio se combate mil veces mejor que el calor. Fijo!

No sé lo que es odiar, pero por lo que he oido.... supongo que es lo más parecido a odiar, agggggggghhhh verano, ajko!

Me tendría que ir a vivir al polo norte, y si lloviese a diario, tánto mejor.

Ya me contarás cuánto duró la tarta en ese cumple....!

un besito!

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Buff Claudia hace muchos años dejé de ir a la playa, el calorazo me dejaba mi tensión en 2:1 jajaajja
Ya ni caminaba....es que reptaba!

Si lo haces te pegarás unas cenas bien fresquitas y deliciosas, me lo cuentas!

un besito!

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Qué bien lo sabes Juliana! la cocina de Begoña es de cinco estrellas, unos platos exquisitos.

De momento hago uno de cada cual, qué menos que disfrutar de esas cocinas maravillosas. Luego caerán mas y mas, lo veo venir.....

un besito!

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Bueno si Belén, tienes razón, la verdad es que este año no me puedo quejar, este invierno se ha portado muy bien, muchos dias de intenso frio, magnífico!. No como otros años, que el verano se juntaba con el verano, y ni invierno ni ná.

Toda la que quieras, de verdad, pruébala, es facilísima! y me lo cuentas.

un besito!
la próxima semana, te toca turno!

un besito!

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Es divina Dolita, muy suave, cual espuma ligera. Muy sutil y deliciosa.

un besito!

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No me lo digas dos veces Rosa que me planto en tu casa con todos mis colgantes!!!! y semos 4!! jajaja
Anda que no lo ibamos a pasar bien ni ná.....

Aiii, el invierno debería durar 14 meses al año! y cuanto mas frio, mejor!

un besito!

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Gracias a ti Begoña, por esta delicia de receta y por ello, aliviarme este calorazo que se avecina.
Haz en helados, verás cuanto te sorprende. Bueno, qué te voy a contar que tu no sepas....

un besito grande!

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Las rosas-naranjas que quieras Irene! pruebalas, veras que freaquitas.

un besito!

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Sin duda Ana!! tomar un buen helado me supone olvidarme del calor por unos instantes. Lástima que no pueda tomar helados a todas horas....
Bueno, el aire acondicionado hace su buen cometido tambien.

Desde ya mismo no salgo a la calle en todo el dia, no después de las 10 de la mañana!

Pruebalo Ana!!

un besito!

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Si hija, si, qué remedio.... aguantoformo !

Tu prueba esta maravilla Salvia, ya verás!

un besito!

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Asi es Mari! un postre para quedar de lujo, es divino!

De queso noooo, de naranja! jajaja

un besito!

Anna dijo...

Una tarta preciosa, te ha quedado muy linda. Beso

vacapaca dijo...

Que rica porción!! ya me gustaría catarla ... si es verdad que viene lo mejor del año!! HELADOS!! cosas frequitas y frutas golosas Viva el buen tiempo!!!

CARMEN dijo...

Nuria, hoy voy a ser mala y como es el día de San Jorge, me llevo una rosa. Besos.

Azul Purpura dijo...

Muchas gracias Ana! si la haces tal cual, te quedará igualita.

un besito!

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jajajaj que no Vacapaca! lo que llamais "buen tiempo" no gusta nena!
Eso si..... cuando llega, tengo una dependencia total de helados, aire acondicionado y duchas a mogollón.
Viva el invierno crudiiiisimo! jaja

un besito!

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Mala noooo, mereces esa y otro manojito más de rosas, a tus pinches fijo les va a encantar!

un besito!

barbara dijo...

Esta receta te la copio pues se ve deliciosaaaa,,,, y las rosas no veas, que cosa más bonita... y a mi me gusta el verano por lo alegre que es,, pero no soporto la calor,,,, y aqui en Mallorca es muy húmeda y siempre vas pegajosa,,, prefiero un poquito de invierno y mucho de primavera,,,, un abrazoooo.

barbara dijo...

Hola Nuria, me pensaba que te había dejado un comentario y veo que nooo,,, con lo rica que se ve esta tarta, y los heladitos una maravilla,,, yo tengo bastantes limones ahora y no sé si probarla con limón,, ya te contaré si la hago. un besazo.

Talita dijo...

Qué bella tarta! Aún más de naranja!

Azul Purpura dijo...

Barbara! yo prefiero... invierno todo el año!
Sisisi tu comentario estaba en espera que yo lo publicase.
Cuentame que tal te quedo con limones, vale?

un besito!

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Bella y deliciosa Talita!

un abrazo!

VINCENT dijo...

Hola,

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Atentamente,

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Azul Purpura dijo...

Muchas gracias Vincent! en cuanto pueda me paso por alli.

un saludo!