tag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post2940542559605535037..comments2023-10-28T12:34:50.549+02:00Comments on Azul Purpura: Tortas de aceite - Ana (Las recetas de mamá) Receta adaptada a La Cocinera.Azul Purpurahttp://www.blogger.com/profile/12252795661796236797noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-37746661328686990742011-02-11T16:54:12.693+01:002011-02-11T16:54:12.693+01:00Que tal Mamen!! Mira justo aquí arriba cuento dónd...Que tal Mamen!! Mira justo aquí arriba cuento dónde comprar el papel parafinado, pero si no, utiliza el papel seda, aunque absorberá la grasa de la torta y se manchará, y quizás la torta absorba humedad ambiental y se ablande con el paso de horas, pero bueno eso no es inconveniente si las guardas en una lata hermética.<br /><br />Espero haberte aclarado y ayudado.<br />No dudes en consultarme lo que quieras, en cuanto pueda te respondo encantada.<br /><br />un besito y disfruta de estas tortas tan ricas!Azul Purpurahttps://www.blogger.com/profile/13263925891990117966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-33493579833215068862011-02-10T14:00:05.930+01:002011-02-10T14:00:05.930+01:00Nuria,soy Mamenrr del foro de La Cocinera, hacía t...Nuria,soy Mamenrr del foro de La Cocinera, hacía tiempo que no pasaba por tu blog pues no lo actualizabas mucho y pensé que lo dejaste un poco colgado, y hoy mi hija me dice que para la semana última de febrero tiene que llevar al cole algo típico nuestro, y yo pues me vino un flash de uno de tus deberes de la Cocinera ¿te acuerdas? me vine a tu blog y e voila, que veo que tienes ya un montón de recetas, me alegro de veras verte de vuelta, te hago una consulta, al no tener ese tipo de papel, ¿valdría los de seda con los que envolvemos los polvorones? lo digo porque tengan presencia... dime algo cielo, graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-66568673552900138952009-09-29T15:06:39.203+02:002009-09-29T15:06:39.203+02:00Gloria!! perdoname que se me despistó tu comentari...Gloria!! perdoname que se me despistó tu comentario, vaya! lo siento mucho!<br /><br />No sabes cuanto me alegro que os hayan gustado estas tortas de aceite!! si que estan magnificas!<br />Gracias a ti por tus lindas palabras!<br /><br />Tu padre, que es de Huelva, que bien sabe!!<br /><br />un abrazo muy fuerte!<br /><br />------------------------------------<br /><br />Hola Luz, perdona que no te haya contestado antes, lo siento!<br /><br />He andado liada y con internet fatal, y es ahora cuando he abierto mi correo y blog.<br /><br />Yo compré el papel parafinado en un almacén : Alcopasa, San Lorenzo, está justo pasando Itálica, pasado Santiponce si vas desde Sevilla por la carretera antigua, vas mirando a tu derecha y en una curva, lo encuentras facilmente.<br />Si vas por la autopista de Mérida, me explico peor, pero tienes que desviarte para coger la misma carretera a Santiponce, solo que de esta forma, el almacén te pilla a la izquierda de la carretera antigua.<br /><br />Espero te haya servido esta explicación.<br /><br />Alli mismo compré las cajas de carton para colocar las tortas y transportarlas mejor para regalo, vienen plegadas y hay varios tamaños.<br /><br />Para lo que quieras no dudes en pregunarme, encantada te contesto.<br /><br />Espero que te hayan quedado estupendas!<br /><br />un abrazo!Azul Purpurahttps://www.blogger.com/profile/13263925891990117966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-17398904627523954692009-07-07T21:31:27.047+02:002009-07-07T21:31:27.047+02:00Hola Nuria,he visto tu receta de las tortas y esto...Hola Nuria,he visto tu receta de las tortas y estoy en ello ¿a ver como me salen!, mis padres son andaluces y en cuanto he visto tu receta pense en hacerlas para regalar a mis padres pues ellos compraban muy a menudo las de Ines Rosales para el cafetito de la tarde; otra preguntita es donde puedo comprar este papel parafinado para que les aguanten unos dias hasta consumirlas ellos.<br />Un saludo, LuzAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-11900126370923164432009-04-26T00:34:00.000+02:002009-04-26T00:34:00.000+02:00Hola Nuria, no te he escrito antes porque tenia pe...Hola Nuria, no te he escrito antes porque tenia pendiente hacerla y contarte el resultado.<br />FANTASTICO!!!<br />A mi padre, que es de Huelva, le han gustado mas que las de Ines Rosales.<br />Con eso esta dicho todo.<br />Gracias por darnos la receta.Gloriahttps://www.blogger.com/profile/11247608590136291320noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-72650488900195907472009-04-16T22:16:00.000+02:002009-04-16T22:16:00.000+02:00Ernestina! hazlas y me comentas que te han parecid...Ernestina! hazlas y me comentas que te han parecido. Seguro os encantarán.<br /><br />Me pasa lo mismo que a ti, cada vez que veo las fotos me dan ganas de pegarle un bocao.<br /><br />un besito!Azul Purpurahttps://www.blogger.com/profile/13263925891990117966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-34660483252585631102009-04-14T19:43:00.000+02:002009-04-14T19:43:00.000+02:00Uhmmm que deliciosas te han salido, yo tambien las...Uhmmm que deliciosas te han salido, yo tambien las hice y en casa gustan mucho, tendre que hacerlas otro día que al ver las tuyas me han entrado ganas de comerlas.<br />Besos.Ernestina tina777https://www.blogger.com/profile/12143365362852702551noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-4367093474239657982009-04-14T18:58:00.000+02:002009-04-14T18:58:00.000+02:00Exactamente Begoña......cae una tras otra! hazlas ...Exactamente Begoña......cae una tras otra! hazlas y me cuentas.<br /><br />un besito!<br /><br />-------repite tortas---------------<br /><br />Las que quieras La quinta, seguro que tripites!<br /><br />un besito!<br /><br />-------repite tortas------------<br /><br />un besito Mc, prueba éstas veras como repites!<br /><br />------------repite tortas---------<br /><br />Yo si que aprendo de todas/os, Belén, ya vessss lo bien que estamos comiendo con mis viajes gastronómicos!<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas----------<br /><br />Aqui si que son muy habituales y se consumen montón, en mi casa no veas Pilar! con esta receta ya no compro!!<br /><br />un besito!<br /><br />------------tripite tortas-------<br /><br />Las que quieras Carmen, seguro que las disfrutarás a tope!<br /><br />un besito!<br /><br />--------tripite tortas--------<br /><br />jajaja Anabel, asi es.....sigo viajando y sobre todo disfrutando vuestras maravillosas recetas!<br /><br />un besito!<br /><br />--------repite tortas-----------<br /><br />Ya no tienes que comprarlas Dolita, hazlas y sorprénde en casa!<br /><br />un besito!<br /><br />-------repite tortas----------<br /><br />Estas famosas tortas son algo mas grandes que unas galletas, miden unos 15 cm de diámetro, pero caen a pares!!<br />No es nada dificil Claudia, es mas el rollete que he escrito que ponerse manos a la masa, de verdad!<br />Animate a hacerlas!<br /><br />un besito!<br /><br />----------repite tortas----------<br /><br />jajaja Vanesuky, ni Ana ni yo somos sevillanas! <br />Las tortas siii, muy sevillanas y famosisimas.<br />Ya me contarás si las haces.<br /><br />un besito!<br /><br />----------repite tortas----------<br /><br />Aiiii Onega ya va siendo hora que las pruebes! la verdad que es facilisimo.<br />Siii cuando las hagas....cuéntame cuantos segundos han durado en el plato!<br /><br />un besito!<br /><br />--------------repite tortas--------<br /><br />Muchas gracias Ana! la verdad que me he relajado y descansado a tope, inlcuso he ganado un kilito que me ha venido estupendamente.<br /><br />Estas tortas... no podian salir de otra forma con tu magnífica receta. Muchas gracias a ti!<br /><br />un besito!<br /><br />-------------repite tortas-------<br /><br />Exactamente Nuria, son como las de Inés Rosales, pero las de San Diego no conozco...<br />Asi es, vienen envueltas individualmente.<br />Vaya.... siento no estar suficientemente informada para adaptar algunas recetas "sin".<br />Me fijaré bien cuando tu las hagas y tomaré nota.<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas----------<br /><br />Es verdad Salvia! en mi casa también las comiamos, aunque aqui es mas habitual el consumo.<br /><br />un besito!<br /><br />---------repite tortas-----------<br /><br />Podrás creer que no sabia que tenias La Cocinera??? vaya tela....<br />Para la mayoria de masas el aparatejo viene de maravilla, amasa y leva estupendamente.<br />Hazlas Paqui y me comentas!<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas---------<br /><br />Exactamente Adi! vienen envueltas en papel parafinado, que las conserva magníficamente. Incluso yo he comprado ese papel especial aunque no duran na de naaa.<br />Hazselo a tu hijo, pero el doble de masa porque seguro que vuelan!<br />Manualmente ya sabes..... la masa queda algo menos consistente, asi que amasa un buen rato. Luego vigila bien el horno.<br /><br />Y me lo cuentas eeeh!<br /><br />un besito!<br /><br />------------repite tortas--------<br /><br />jajajaj Hilda! te entiendo bien, es que caen varias de golpe!<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas----------<br /><br />Asi es Elo, esta receta de Ana está garantizada! y las tortas.... ni te cuento!<br /><br /><br />un abrazo!<br /><br />-------------repite tortas-------<br /><br />Muchas gracias Ana, enseguida me paso por tu cocina.<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas.---------<br /><br />Muchas gracias Mar! <br />Pruebalas!<br />En una semana te toca tu turno.. solo que por motivos especiales he cambiado de receta, haré otra que no son tus pestiños, aunque caerán enseguida. Intentaré hacerlo tan bien como tu pero.....ya veras que patosona soy.....<br /><br />un besito!<br /><br />------------repite tortas---------<br /><br />Estaban impresionantes Pepa! Pruébalas!<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas----------<br /><br />Maria José... ya mismo tienes que hacerlas y disfrutarlas!!<br /><br />Muchas gracias, si que he podido descansar, relajarme y engordar un pelin.<br /><br />un besito!<br /><br />-----------repite tortas----------<br /><br />Pues esas "Montoro" nunca he conocido!<br />Ahora no tienes escusa Pedro.... ponete mano a mano con Adi y haceis un buen manojo de tortas, y le das gusto a tu dulce debilidad!!<br /><br />un besito!<br /><br />--------------repite tortas--------<br /><br />Qué bien lo sabes Javi!! son un vicio!<br /><br />un abrazo!<br /><br />----------repite tortas----------<br /><br />A mi un monumento Rosa?¿? con lo fantástica cocinera que tu eres me halaga como no sabes bien, aunque me cae grande un monumento jajja<br />Anda,... tu si que tienes paciencia con esas manos que tu tienes, con las maravillas que nos enseñas yo alucino!<br /><br />un besito!<br /><br />------------repite tortas----------<br /><br />Bárbaraaaa! ya mismo las estás haciendo! y sobre todo... saboreando algo tan divino!<br /><br />un besito!<br /><br />----------repite tortas----------<br /><br />Eso te decia mas arriba Adi... quedan perfectas! pero a mano también queda magnificamente!<br /><br />un besito!Azul Purpurahttps://www.blogger.com/profile/13263925891990117966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-15762040633220370672009-04-13T09:01:00.000+02:002009-04-13T09:01:00.000+02:00Hale, qué ricas!! y además eso de amasarlas en la ...Hale, qué ricas!! y además eso de amasarlas en la maquinita me gusta.. te han salido perfectas.<BR/>Besos.Adihttps://www.blogger.com/profile/13674202559483688312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-86260268219426244282009-04-08T12:18:00.000+02:002009-04-08T12:18:00.000+02:00Nunca he comido estas tortas pero seguro que están...Nunca he comido estas tortas pero seguro que están riquísimas. Buena semana santa. besoso.barbarahttps://www.blogger.com/profile/01753911835859107825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-77672853217377954212009-04-08T00:33:00.000+02:002009-04-08T00:33:00.000+02:00Pero que currada de reportaje. Yo un día de estos ...Pero que currada de reportaje. Yo un día de estos te voy a hacer un monumento. Si es que bordas todas las recetas. Me encanta la paciencia que le pones a todo.<BR/>Besos y besosRosahttps://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-5908731367038069962009-04-07T19:00:00.000+02:002009-04-07T19:00:00.000+02:00Se ven clavaditas a las de Ines Rosales y como est...Se ven clavaditas a las de Ines Rosales y como estén igual de sabor recuerdo lo que enviciaban :)<BR/><BR/>Un saludo cocinera.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06267826021469204439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-70327213721714631382009-04-06T20:04:00.000+02:002009-04-06T20:04:00.000+02:00¡Vaya receta bien explicada!Me encantan estas tort...¡Vaya receta bien explicada!<BR/>Me encantan estas tortas, hay unas que se llaman como yo, "Montoro" y cuando las veo no puedo resistir la tentación y me las compro.<BR/>¡Soy débil...!<BR/>Un besote.Pedrohttps://www.blogger.com/profile/16721732128867230434noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-26959698015637422032009-04-05T23:34:00.000+02:002009-04-05T23:34:00.000+02:00Que receta tan buena, nunca las he probado pero el...Que receta tan buena, nunca las he probado pero el aspecto es francamente delicioso (como todas tus recetas...) te pillo ya fuera y no me leeras hasta regresar, asi que espero que lo pases muy bien estos dias, feliz semana santa...un beso!!MªJose-Dit i Fethttps://www.blogger.com/profile/18294636726234948151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-65021738850307176082009-04-05T22:46:00.000+02:002009-04-05T22:46:00.000+02:00Ummmm,que ricas me encantan las torta de aceite y ...Ummmm,que ricas me encantan las torta de aceite y seguro que las tuyas estaban riquísimas, besos pepa.pepa cookshttps://www.blogger.com/profile/11653794600532545100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-53092058336832267012009-04-04T22:42:00.000+02:002009-04-04T22:42:00.000+02:00Que pedazo de entrada hija, una explicación un pas...Que pedazo de entrada hija, una explicación un paso a paso y unas ganas de hacerlas que no te digo ná, la verdad es que si llegas a poner la receta y la foto no entrarían tantas ganas que viendo lo fácil que parece con tus explicaciones expertas.... eres una artista...<BR/>Un beso cariñoMar Varelahttps://www.blogger.com/profile/01895974054956259847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-85864274436984368202009-04-04T21:34:00.000+02:002009-04-04T21:34:00.000+02:00Pasate por mi blog, tengo algo para tí.Que tengas ...Pasate por mi blog, tengo algo para tí.<BR/>Que tengas una buena semana.Annahttps://www.blogger.com/profile/14823440759134975604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-39654444198337649072009-04-04T12:09:00.000+02:002009-04-04T12:09:00.000+02:00vAYA EXPLICACIÓN QUE NOS HAS DADO.La receta delici...vAYA EXPLICACIÓN QUE NOS HAS DADO.<BR/>La receta deliciosa como todo lo que viene de las manos de Ana.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-85846590020669934302009-04-04T09:12:00.000+02:002009-04-04T09:12:00.000+02:00Mmm... que cosa mas ricaaaa... me encantan las tor...Mmm... que cosa mas ricaaaa... me encantan las tortas de aceite, son un pecado que no puedo tener en casa porque desaparecen "por arte de magia" para colocarse alrededor de mi....jajajaja...<BR/><BR/>besosHildahttps://www.blogger.com/profile/00025498310365294610noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-37115809203138570532009-04-04T08:39:00.000+02:002009-04-04T08:39:00.000+02:00Ay Núria, te íba a decir que te mandaba a mi hijo ...Ay Núria, te íba a decir que te mandaba a mi hijo para que te ayudara con las tortas (a comelas, claro) porque él es el devoratortas oficial de la familia, desde pequeñitos le compraba las tortas sevillanas de aceite que venían envasadas en un papel como de cera transparente. Le encantaaaaaban y le siguen volviendo loco.<BR/>Pero te puedo prometer y prometo que de esta receta tuya, aunque no tengo la cocinera, se las preparo en plan artesanal.<BR/>Eres un fenómeno explicando los paso a paso, te lo juro. Da gusto porque así no se despista ninguna indicación.<BR/>En resumidas cuentas, que no solo a mi hijo le gustan, a toda la familia siempre nos ha encantado el toque crujiente y ese maravilloso sabor de la matalauva, de manera que ni un granito menos pienso ponerle.<BR/>Muchas, muchas gracias de verdad por la receta.<BR/>Te deseo un estupendo fin de semana.<BR/>Un abrazo.Adihttps://www.blogger.com/profile/13674202559483688312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-83436268429668399062009-04-03T18:06:00.000+02:002009-04-03T18:06:00.000+02:00Que ricas Nuria, se parecen a las tortas de mantec...Que ricas Nuria, se parecen a las tortas de manteca de mi tierra, la paso a pendientes..., que suerte que tengamos la cocinera, otra receta que tengo en pendientes son los donuts<BR/>Besicos....paquihttps://www.blogger.com/profile/14896430239734498275noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-67811091793340627332009-04-03T14:22:00.000+02:002009-04-03T14:22:00.000+02:00He corrido como loca y ahora tengo unos minutos pa...He corrido como loca y ahora tengo unos minutos para entrar y me encuentro con vuestros maravillosos comentarios, que tanto me animan a seguir en mi mayor pesadilla : la cocina!<BR/><BR/>Os contesto a todos/as al mismo tiempo pues ya ando con un pie en Ayamonte, asi que perdonadme, ya os responderé uno a uno como es mi costumbre.<BR/><BR/>Hago la salvedad con mi anfitriona de hoy :<BR/>Ana! muchas gracias! igualmente te deseo, que descanses a tope y disfrutes.<BR/>Han quedado asi de bien.... gracias a ti, por mostrarnos esta receta de lujo!<BR/><BR/>Muchisimas gracias a todos/as por vuestras preciosas palabras!<BR/><BR/>Aqui en Sevilla el consumo es contínuo.<BR/>Daros cuenta, Castilleja de la Cuesta está a un paso de Sevilla. No lo he comprobado pero seguro que desde mi azotea (vivo en el centro de Sevilla) creo que podría verlo.<BR/><BR/>Si.... las mas famosas, las de Inés Rosales, y tambien las de Andrés Gaviño.<BR/><BR/>Éstas que Ana nos enseña, son las típicas de aqui, las auténticas.<BR/><BR/>Y os garantizo : vale totalmente la pena!<BR/><BR/>El proceso es largo, debido al levado, pero..... es sencillisimo, y no se tarda nada de tiempo en amasar a mano, lo digo por quienes no tienen la máquina.<BR/><BR/>De verdad de la buena : quedan IMPRESIONANTES!<BR/><BR/>Si no, no las recomendaría, es claro.<BR/><BR/>un abrazo y muchos besitos a todos!<BR/><BR/>Disfrutad estos dias a tope, es una orden!<BR/><BR/>Por si alguien comenta a partir de ahora : disculpad si tardo dias, no sé si tendré internet. En cuanto pueda publico los comentarios pendientes y os leeré con toda mi atención, por supuesto.<BR/><BR/>Asi pues... paciencia.Azul Purpurahttps://www.blogger.com/profile/13263925891990117966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-68973851065430532522009-04-03T13:05:00.000+02:002009-04-03T13:05:00.000+02:00Ufff siempre me han encantado las tortas de aceite...Ufff siempre me han encantado las tortas de aceite!!! mi madre nos las compraba para desayunar cuando eramos peques, me tengo que poner con esta receta!!!! Besotes!!!salviahttps://www.blogger.com/profile/13725885794283312624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-63809177166345992222009-04-02T23:16:00.000+02:002009-04-02T23:16:00.000+02:00Hola Nuria,Estas son como las de Rosales y San Die...Hola Nuria,<BR/><BR/>Estas son como las de Rosales y San Diego no? Las redonditas que vienen envueltas en papeles individuales ¿no? Que ricas. A ver si puedo adaptarlas a mi mundo "sin".<BR/><BR/>Que disfrutes tus vacaciones.Nuriahttps://www.blogger.com/profile/15448236452608917634noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4121999141501532449.post-71047854541062927602009-04-02T23:15:00.000+02:002009-04-02T23:15:00.000+02:00Te han quedado geniales ¡¡ Madre mía, que buena p...Te han quedado geniales ¡¡ Madre mía, que buena pinta. Enhorabuena por toda tu explicación y el estupendo paso a paso<BR/><BR/>Que tengas unas buenas vacaciones, yo también me voy mañana a descansar unos días, aunque espero poder conectarme a ratitos<BR/><BR/>Besos. AnaAnonymousnoreply@blogger.com